江门花生油质量可以通过色泽判断

2021-04-27 29

  怎样通过色泽来区别好的花生油?一般我们在商场购买花生油时,制品的包装食用油都是未开封的,我们不能拆开来通过气味来判别好坏,除了看花生油公司出产标签贴牌以外,只能通过色泽来判断花生油的好坏.好的花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油,接下来花生油厂家就来为您解释一下:

  1、杂质和沉淀物区别

  良质花生油——有微量沉淀物,杂质含量不超过百分之零点二,加热至280℃时,油色不变深,有沉淀分出.

  劣质花生油——有许多悬浮物及沉淀物,加热至280℃时,油色变黑,并有许多沉淀物分出.

江门花生油

  2.、透明度区别

  良质花生油——明晰透明.

  次质花生油——稍混浊,有少量悬浮物.

  劣质大豆油——油液混浊.

  3、花生油的色泽感官区别

  进行花生油色泽的感官鉴别时,可依照大豆油色泽的感官鉴别方法进行检查和点评良质花生油——一般呈淡黄至棕黄色.

  次质花生油——呈棕黄色至棕色.

  劣质花生油——呈棕赤色至棕褐色,而且油色暗淡,在日光照耀下有蓝色莹光

文章源自:江门花生油 http://www.jmxiexing.com/


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